Buscar

Construcción colectiva de una estrategia con las aliñadoras de la galería de Tumaco, para fomentar su “Vivir Bien/Vivir Sabroso” mediante el aprovechamiento de coproductos de pescado

Conformamos ASOFALIPRE, la Asociación Familia de Aliñadoras Pioneras del Rendering, EL VALOR DE LAS PERSONAS+ EL VALOR DE LOS COPRODUCTOS, reivindicando el rol del oficio de aliñar pescado y aprovechando las visceras, escamas pieles, huesos de los pescados procesado transformandolos en productos de valor agregado.

  • Comentarios
  • Objetivo
    Construir colectivamente con las Aliñadoras de la galería de Tumaco, una estrategia que fomente su Vivir Bien/Vivir Sabroso mediante el aprovechamiento de coproductos de pescado.
  • Rubro
  • Otro Rubro
    Reivindicación del rol de la mujer aliñadora y de los valores UBUNTU afrotumaqueños
  • Inicio
    2022
  • ODS
    2022
  • Duración
    15
  • Estatus
    Concluido
  • Involucrados
    8
  • Hombres
    2 (LGTBI Q+)
  • Mujeres
    6
  • nombre pesquería
  • nombre científico
  • tipo de pesquería
  • Ecosistema
  • otro ecosistema
  • detalle ecosistema
  • cadena valor
    Postproducción
  • actividad alternativa
    Procesamiento de coproductos o subproductos de la pesca, POSTCAPTURA